Smagen og saftigheden af Iberico grisekød

Smagen og saftigheden af Iberico grisekød

Siden oldtiden har Iberico grise levet på den iberiske halvø, der strækker sig over Spanien og Portugal. Denne race af grise stammer fra vilde grise, der vandrede frit i de skovklædte områder af regionen. Iberico grise er kendt for deres karakteristiske fedtmarmorering, der giver deres kød en unik smag og tekstur. Denne fedtmarmorering opnås, fordi

Smagen og saftigheden af Iberico grisekød Read More »